La livrée de Montfavet est représentative des commandes cardinalices réalisées sur le territoire avignonnais au milieu du XIVe siècle. Son architecture sans grâce inutile et d'une technique peu raffinée - sauf pour les encadrements des baies et le portail en tiers point - est remarquable par sa monumentalité et les 48 m de sa façade.
L'édifice figure parmi les rares exemples de sa typologie encore préservés à ce jour. Malgré les transformations subies pendant la période moderne et jusqu'à nos jours, la livrée de Montfavet a conservé son aspect extérieur initial, marqué par la présence d'un grand corps central flanqué de deux tours, qui répondait aux exigences d'un programme architectural voué à la représentation autant qu'à l'habitation.
